Vignerons Ardéchois, Ardéche IGP Fonvéne 2023

Merlot, Syrah en Grenache gris.

Droog en geurig, met een fruitige neus. De smaak is zeer expressief.

In 1967 bouwde de Vignerons Ardéchois samen hun eerste wijnbedrijf, een gedeelde faciliteit waar efficiëntie en solidariteit hand in hand gaan. Een volledige herschikking van de wijngaard werd uitgevoerd waarbij zowel internationale als inheemse druivensoorten werden aangeplant op respectievelijk bijbehorende gronden, met respect voor de karakteristieken van elk terroir. Vandaag de dag, bestaat Vignerons Ardéchois uit 1.500 wijn boeren en 12 wijnhuizen verspreid over hun 4 Ardéche terroirs. Ze beschikken over meer dan 6.500 hectare wijngaarden, gelegen tussen de Cévenne en de Rhéne-vallei, die de diversiteit van de Ardéche onthullen. Deze oppervlakte vertegenwoordigt 85% van de Ardéche wijnproductie en de wijnen worden allemaal geproduceerd met Cétes du Vivarais AOP, Cétes du Rhéne AOP en natuurlijk Ardéche IGP. Een belangrijk deel van hun wijnen is bovendien biologisch gecertificeerd.

Traditionele vinificatie met directe persing. Van de Grenache tapt men alleen de voorloop af (lekwijn of 'vin de goutte'), die een lichte schilinweking ondergaat. De merlot en syrah ondergaan een alcoholische gisting.

Past zeer goed bij zomer maaltijden: salades, gegrild vlees, pizza, etc.