Cuvée C, Pays d'Oc IGP Chardonnay 2021

100% Chardonnay

Strogele kleur. In de neus nectarine en citrus met hints van cashew en gebakken brood als aantoning van de houtrijping. In de mond sappig, redelijk vol, citrusrijk en perzik op het pallet. Levendige lengte met een goede frisheid.

fermentatie vindt plaats in contact met eiken gedurende een aantal weken en onder een lage temperatuur. Na dit proces vindt rijping plaats op fijn droesem.