Bodegas Anadas, CariÏena DOP Care Chardonnay 2023

100 % Chardonnay.

Eine leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase frisch und rein mit intensiv fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Ananas und tropischen Früchten, weißen Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen fruchtig mit erfrischenden Noten und einem langen, eleganten Nachgeschmack.

Bodegas Anadas liegt im Herzen der DO CariÏena und ist eines der ältesten (1935) Familienunternehmen dieser Region mit sehr großem Potenzial. Sie produzieren hauptsächlich Rotweine auf Garnacha-Basis, ergänzt durch einige Weiß- und Roséweine. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Weinen, die alle unter dem Namen CARE bekannt sind. Dies ist der antike römische Name für CariÏena. Das CARE-Projekt ist ein exklusives, innovatives und sehr engagiertes Projekt. Alle Elemente zur Herstellung dieser hochwertigen Weine wurden mit größter Sorgfalt und Akribie ausgewählt; die Auswahl der Weinberge, basierend auf der Qualität der Früchte, die Infrastruktur für eine perfekte Weinbereitung usw. Die Gesichter auf den Etiketten, die die Sonne und den Boden des Weins widerspiegeln, sind das Werk des Künstlers Enrique Torrijos. Aus englischsprachiger Sicht können wir CARE auch als die Sorgfalt und den Respekt interpretieren, die Bodegas Anadas bei der Herstellung all ihrer Weine an den Tag legt.

Kaltes Einweichen der Schale für 18 Stunden. Alkoholische Gärung unter kontrollierten Temperaturen (zwischen 15 und 18 Grad Celsius).

Die ideale Serviertemperatur für den Care Chardonnay liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius.

Die ideale Serviertemperatur für den Care Chardonnay liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius.