Domaine de la Janasse, Vin de Pays Méditerrannée 2023

70 % Grenache, 30 % Syrah.

Dieser Rosé im provenzalischen Stil mit seiner hellrosa/lachsfarbenen Farbe offenbart saftige Noten von Zitrusfrüchten und Orangenschale mit einem Hauch von Mineralität. Er ist leicht und frisch, mit einem eleganten, reinen Nachgeschmack.

1967 übernahm Aimé Sabon die Weinberge von seinem Vater, der die Trauben daraufhin zu einer Genossenschaft brachte. Er beschloss, sein eigenes Weingut, Domaine de la Janasse, zu gründen, benannt nach dem Familienbauernhof in Courthézon, in La Janasse. „Aimé war sich des Potenzials dieser wunderschönen Region sehr bewusst und zögerte nicht, das Gebiet zu erweitern. Während La Janasse mit 15 Hektar begann, ist es heute 90 Hektar groß. Seit 1991 unterstützt Christophe Sabon seinen Vater und 10 Jahre später schließt sich auch seine Schwester Isabelle an. Das Team. Aufgrund seiner fragmentierten Struktur (mehr als sechzig Parzellen) besteht die Domaine de La Janasse aus einem Mosaik von Terroirs. Diese Verteilung der Terroirs führt zu einer großen Komplexität in den Assemblagen und bringt auch besondere Cuvées wie Chaupin, Les Garrigues und Terre déArgile hervor . und Terre de Bussières wurden in nur wenigen Jahren zu einem der Juwelen von Chateauneuf-du-Pape.

Die Reifung erfolgt in Fässern für 3 bis 4 Monate.