Vignerons Ardéchois, Cétes du Rhéne AC L'Effet PapillonBIO 2022

Grenache, Syrah.

Eine würzige Nase nach reifen und kandierten Früchten. Im Mund schön rund und angenehm, mit ausgezeichneter Balance. Der Geschmack ist fruchtig, elegant und hat Finesse und Charakter. Rubinrote Farbe. Würzig und Aromen von reifen Früchten in der Nase. Das Mundgefühl ist rund und warm. Ein ausgewogener Wein, der Sie überraschen wird.

1967 gründeten die Vignerons Ardéchois ihr erstes gemeinsames Weinunternehmen, eine gemeinsame Einrichtung, in der Effizienz und Solidarität Hand in Hand gehen. Es wurde eine komplette Neuordnung des Weinbergs durchgeführt, wobei sowohl internationale als auch einheimische Rebsorten auf den jeweiligen zugehörigen Flächen gepflanzt wurden, wobei die Merkmale jedes Terroirs berücksichtigt wurden. Heute besteht Vignerons Ardéchois aus 1.500 Weinbauern und 12 Weingütern, die über ihre 4 Ardéche-Terroirs verteilt sind. Sie verfügen über mehr als 6.500 Hektar Weinberge zwischen der Cevennen- und dem Rhéne-Tal, die die Vielfalt der Ardéche offenbaren. Dieses Gebiet repräsentiert 85 % der Ardéche-Weinproduktion und die Weine werden alle mit Cétes du Vivarais AOP, Cétes du Rhéne AOP und natürlich Ardéche IGP hergestellt. Ein wichtiger Teil ihrer Weine ist zudem bio-zertifiziert.

Die Trauben werden schonend behandelt, entrappt und zerkleinert. Anschließend wird die Schale 8 bis 10 Tage lang eingeweicht und sorgfältig gepresst, um den gesamten Geschmack der Traube zu erhalten. Anschließend malolaktische Gärung.

Köstlich zu gefülltem Gemüse und gegrilltem Fleisch oder Eintopfgerichten.