Chateau Haut Bonneau, Montagne St. Emilion AC Cuvée des Ducs 2018

75 % Merlot, 15 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon.

Intensives tiefes Rot. Aromen von schwarzen und roten Früchten mit einem Hauch von Zigarrenkisten und einem Vanilleduft im Hintergrund. Der Geschmack ist fruchtig, mit einer dichten, aber weichen Tanninstruktur. Ein klassischer Geschmack mit einem modernen Touch.

Zunächst werden die Trauben mechanisch gepresst. Anschließend findet die alkoholische Gärung in kleinen, temperaturkontrollierten, mit Epoxidharz ausgekleideten Betonbehältern statt. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern.