Weingut Knipser, Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2019

Besteht aus Spätburgunder-Trauben aus verschiedenen Weinbergen rund um Laumerheim.

In der Nase Noten von roten Beeren und Kirschen. Ein feiner, aber kräftiger Burgunder mit guter Struktur. Am Gaumen komplexe Aromen von Himbeeren, Kirschen und Noten einer Zigarrenkiste und Espressopulver.

Das Weingut Knipser ist seit 1876 ein Familienbetrieb in Laumersheim und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge liegen in Laumersheim, Groß Karlbach und Dirmstein mit einer Gesamtrebfläche von 75 Hektar. Als einer der ersten Winzer der Region begann Heinz Knipser 1948 mit der Weinabfüllung. Die jetzigen Besitzer, Volker und Werner Knipser, begannen Mitte der 1980er-Jahre mit dem Ausbau im Barrique, erhöhten den Rotweinanteil und achteten bei Neuanpflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten.

Klassische Hefegärung und Reifung für 12 Monate in gebrauchten Barriques.

Köstlich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel.