Weingut Knipser, Laumersheim Burgweg 'Im Großen Garten' Spätburgunder GG 2020

100 % Spätburgunder.

Zarte rote Früchte verbinden sich mit raffinierter Mineralität und lebendiger Säure. Dieser Wein hat eine hohe Komplexität und Struktur.

Das Weingut Knipser ist seit 1876 ein Familienbetrieb in Laumersheim und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge liegen in Laumersheim, Groß Karlbach und Dirmstein mit einer Gesamtrebfläche von 75 Hektar. Als einer der ersten Winzer der Region begann Heinz Knipser 1948 mit der Weinabfüllung. Die jetzigen Besitzer, Volker und Werner Knipser, begannen Mitte der 1980er-Jahre mit dem Ausbau im Barrique, erhöhten den Rotweinanteil und achteten bei Neuanpflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten.

Die Trauben werden 10 Tage lang auf der Schale vergoren, ohne dass ganze Trauben oder Stiele verwendet werden. Anschließend reift der Wein 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Fassreifung durchläuft der Wein noch weitere 2 Jahre Flaschenreifung.