Vignerons Catalans, Pays d'Oc IGP 4 Saisons Merlot 2021

100 % Merlot.

Dunkelviolette Farbe. Die Nase weist Noten von roten Früchten, Kräutern und Zedernholz auf. Am Gaumen weich und reichhaltig mit eleganten Tanninen. Ein Hauch von Lakritze und Vanille. Ein voller Rotwein.

Vignerons Catalans besteht aus einer Gruppe von Weinproduzenten, deren Ziel es ist, die Weine aus dem Roussillon weiterzuentwickeln und ihnen in Frankreich und anderen Ländern Anerkennung zu verschaffen. Dieses Winzerkollektiv vereint Männer und Frauen, die eine starke Bindung zur Geschichte, den Werten und Wurzeln der Region haben. Leidenschaftliche und visionäre Winzer mit starkem Gemeinschaftsgeist. Als führendes Weinunternehmen im Roussillon verteidigen sie die Werte der Genossenschaftsbewegung und die starke Identität der Weinregionen im katalanischen Land. Seit mehr als fünfzig Jahren verteidigen sie die Früchte ihrer Weinberge und die Werte, auf denen ihr Ruf beruht: Ausrichtung auf die Anforderungen des Marktes und der Verbraucher; die Qualität ihrer Produkte kontinuierlich verbessern; Innovation und Entwicklung neuer Konzepte; Förderung von Offenheit und Respekt gegenüber der Umwelt.

Die Trauben werden entrappt und 8 Tage lang bei 28 °C vergoren, bevor sie gepresst werden. Die Reifung erfolgt einige Tage im Fass, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Ideal zu Eintöpfen, Pasta und anderen traditionellen hausgemachten Gerichten.