Vignerons Catalans, Pays d'Oc IGP 4 Saisons Merlot 2021

100% Merlot.

Donkerpaarse kleur. In de neus tonen van rood fruit, kruiden en cederhout. Zacht en rijk in de mond met elegante tannines. Een vleugje zoethout en vanille. Een volle rode wijn.

Vignerons Catalans bestaat uit een groep wijnproducenten die zich ten doel heeft gesteld de wijnen uit de Roussillon verder te ontwikkelen en te laten erkennen in Frankrijk en andere landen. Dit wijnmakers collectief verenigt mannen en vrouwen die een sterke band hebben met de geschiedenis, de waarden en de wortels van de regio. Gepassioneerde en visionaire wijnbouwers met een sterke gemeenschapsgeest. Als toonaangevend wijnbedrijf van de Roussillon verdedigen zij de waarden van de coéperatieve beweging en de sterke identiteit van de wijngebieden in het Catalaanse land. Al meer dan vijftig jaar verdedigen zij de vruchten van hun wijngaarden en de waarden waarop hun reputatie is gebaseerd: aansluiting bij de eisen van de markt en de consument; voortdurende verbetering van de kwaliteit van hun producten; innovatie en ontwikkeling van nieuwe concepten; bevordering van openheid en respect voor het milieu.

De druiven worden ontsteelt en fermenteren 8 dagen bij 28›C voordat ze worden geperst. De rijping geschiedt enkele dagen op het vat voor het bottelen.

Ideaal met stoofschotels, pasta en andere traditionele huisgemaakte gerechten.