Léonce Bocquet, Auxey Duresses AC 2019

100 % Chardonnay.

Leonce Bocquet war ein Weinhändler und ausgezeichneter Winzer des 19. Jahrhunderts. Er gilt als einer der erfolgreichsten Verhandlungsführer im Burgund. 1889 rettete er das Chateau du Clos de Vougeot durch den Kauf des Schlosses vor der Zerstörung. Er investierte den größten Teil seines Privatvermögens in die Restaurierung des Schlosses. Er spielte auch eine wichtige Rolle bei der Versorgung mit hochwertigem Burgunder in ganz Europa. Leonce entdeckte, dass sich die Keller in Beaune sehr gut für die Lagerung von Wein eignen. Deshalb kaufte er Häuser in Beaune, um die Keller zur Weinlagerung zu nutzen. Das Haus ohne Keller wurde dann vermietet. Alle Keller sind über Flure miteinander verbunden, so dass ein Kellernetz entsteht.