80 % Sauvignon Gris, 20 % Sauvignon Blanc.
Hellgelbe Farbe. In der Nase Vanille, gegrillte Früchte und Mandeln. Am Gaumen rund und geschmeidig, voll und strukturiert mit blumigen Anklängen. Mineralität im Abgang und anhaltender Nachgeschmack.
Sanftes Pressen und 24-Stunden-Dekantieren. Gärung in neuen französischen Eichenfässern. 10 Monate auf der Feinhefe reifen lassen.
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