Cantine Torrevento, Apulien IGT Bacca Rara, Bombino Bianco 2022

Bombino Bianco, Chardonnay.

Eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Wein ist sehr raffiniert, mit Aromen von Wildblumen und exotischen Früchten. Im Mund trocken, samtig weich und rund mit Noten exotischer Früchte.

Die Geschichte von Torrevento beginnt im Norden Apuliens, mit Weinbergen am Fuße des Castel del Monte. Im Torre del Vento Contrada, im Herzen des Nationalparks Alta Murgia, werden Weine nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft produziert. Auch heute noch ist die rustikale Weinproduktion die Stärke dieses Weinguts, das sich der Wiederherstellung und Verbesserung der lokalen Rebsorte verschrieben hat. Dies bringt zum Ausdruck, dass sich dieses Terroir hervorragend für den Weinanbau eignet. Seit mehr als 20 Jahren ist Torrevente mit der Equalitas-Zertifizierung zertifiziert, die Nachhaltigkeit in den Bereichen Umwelt, Ethik und Ökonomie bestätigt. Torrevento war schon immer ein offenes Weingut, in dem Veranstaltungen, Gemeinschaftsprojekte, Verkostungen sowie Weinberg- und Kellerführungen eine starke Bindung zur Region schaffen. und eine Möglichkeit, die Leidenschaft für dieses Produkt mit Besuchern und Weinliebhabern zu teilen.

Sanftes Pressen mit Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 6 Monate in Stahlfässern und 6 Monate in Eichenfässern.