Domaine Hubert Beck, Alsace AC Riesling Cigognes 2021

100 % Riesling

Frischer Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten und frischem Gras. Angenehmer, mundfüllender Geschmack mit viel frischer Frucht. Der Wein hat eine beträchtliche Länge und eine gute Balance zwischen schöner Riesling-Säure und Fruchtigkeit.

Die Domaine Hubert Beck liegt im idyllischen Dambach-la-Ville im nördlichen Elsass. 1997 baute er einen komplett neuen Chais. Damals wurden auch moderne Techniken zur Pressung und Weinbereitung angeschafft, darunter schöne Gärtanks aus Edelstahl, unter Temperaturkontrolle. Beck verfügt über rund 35 Hektar eigene Weinberge, die sich alle rund um die Stadt Dambach befinden.

Die Trauben werden vor der Gärung entrappt, der Saft bleibt lange Zeit mit den Feststoffen, Schalen und dem Fruchtfleisch in Kontakt, um ein Maximum an Frucht und Frische zu erreichen.