Prackfol, Südtirol DOC Chardonnay 2021

100 % Chardonnay.

Goldgelbe Farbe im Glas. Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Blumen. Ein intensiver, raffinierter und eleganter Chardonnay. Der Körper ist voll, ausgewogen, saftig mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

Nach einer kurzen Mazeration und langsamer Gärung bei kontrollierten Temperaturen verbringt er einige Monate auf der Feinhefe und reift in Zement- und Stahlfässern.

Perfekt in Kombination mit verschiedenen Pastagerichten, hellem Fleisch und Fisch in allen Variationen.