Bodegas Anadas, CariÏena DOP Care XCLNT 2019

60 % Garnacha und 40 % CariÏena.

Intensive kirschrote Farbe im Glas. Aromen von roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und gerösteten Nüssen. Im Mund komplex mit kraftvollem Geschmack, bei dem Fruchtigkeit und Würze verschmelzen. Der Nachgeschmack ist elegant und anhaltend.

Bodegas Anadas liegt im Herzen der DO CariÏena und ist eines der ältesten (1935) Familienunternehmen dieser Region mit sehr großem Potenzial. Sie produzieren hauptsächlich Rotweine auf Garnacha-Basis, ergänzt durch einige Weiß- und Roséweine. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Weinen, die alle unter dem Namen CARE bekannt sind. Dies ist der antike römische Name für CariÏena. Das CARE-Projekt ist ein exklusives, innovatives und sehr engagiertes Projekt. Alle Elemente zur Herstellung dieser hochwertigen Weine wurden mit größter Sorgfalt und Akribie ausgewählt; die Auswahl der Weinberge, basierend auf der Qualität der Früchte, die Infrastruktur für eine perfekte Weinbereitung usw. Die Gesichter auf den Etiketten, die die Sonne und den Boden des Weins widerspiegeln, sind das Werk des Künstlers Enrique Torrijos. Aus englischsprachiger Sicht können wir CARE auch als die Sorgfalt und den Respekt interpretieren, die Bodegas Anadas bei der Herstellung all ihrer Weine an den Tag legt.

Traditionelle Methode, beginnend mit der Kaltmazeration. Die Fermentation wird bei 25 °C eingeleitet. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern.

Perfekt in Kombination mit Steak- und Wildgerichten.

Serviertemperatur 14–16 °C.

Serviertemperatur 14–16 °C.