Bodegas Anadas, Catalunya DO Care Blanco über Lias 2023

40 % Chardonnay und 60 % Grenache Blanc.

Frische, saubere und intensive fruchtige Aromen von grünen Äpfeln, Ananas, Aprikose, Steinobst und Zitrusfrüchten. Im Mund ist der Wein trocken, sehr fruchtig mit mittlerem Körper und schöner frischer Säure. Es hat einen intensiven und frischen Nachgeschmack.

Bodegas Anadas liegt im Herzen der DO CariÏena und ist eines der ältesten (1935) Familienunternehmen dieser Region mit sehr großem Potenzial. Sie produzieren hauptsächlich Rotweine auf Garnacha-Basis, ergänzt durch einige Weiß- und Roséweine. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Weinen, die alle unter dem Namen CARE bekannt sind. Dies ist der antike römische Name für CariÏena. Das CARE-Projekt ist ein exklusives, innovatives und sehr engagiertes Projekt. Alle Elemente zur Herstellung dieser hochwertigen Weine wurden mit größter Sorgfalt und Akribie ausgewählt; die Auswahl der Weinberge, basierend auf der Qualität der Früchte, die Infrastruktur für eine perfekte Weinbereitung usw. Die Gesichter auf den Etiketten, die die Sonne und den Boden des Weins widerspiegeln, sind das Werk des Künstlers Enrique Torrijos. Aus englischsprachiger Sicht können wir CARE auch als die Sorgfalt und den Respekt interpretieren, die Bodegas Anadas bei der Herstellung all ihrer Weine an den Tag legt.

Kaltes Einweichen der Schale für 18 Stunden. Alkoholische Gärung unter kontrollierten Temperaturen (zwischen 15 und 18 Grad Celsius).

Köstlich als Aperitif, zu Tapas, Geflügel, Fischgerichten wie Sushi, Meeresfrüchten und auch Lachs.

Zwischen 10 und 12 servieren.

Zwischen 10 und 12 servieren.