Domaine Guinand, VdF White Gorilla 2023

100 % Chardonnay.

Ein delikater Wein mit viel Körper und Noten von geröstetem Brot. Die Nase drückt sich in Noten von sehr reifen Früchten und Butternoten aus.

Das Anwesen der Familie Guinand liegt wenige Kilometer von Montpellier entfernt in der Gemeinde Saint-Christol. Seit 2002 trägt die Domäne das Label Terra Vitis¸ und setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Die achte Generation, Fabien und Sophie, übernahmen das Unternehmen im Jahr 2017 und bekräftigten ihren Wunsch, die Messlatte höher zu legen, indem sie authentischere Weine liefern, die das Terroir respektieren.

Direktpressung und Gärung bei niedriger Temperatur (15 Grad). Reifung „auf der Lüge“ von 4 Monaten.

Ideal zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Fleischgerichten mit Saucen.