San Marzano, Salento IGP I Tratturi Sauvignon-Malvasia 2023

Eine Kombination aus Sauvignon Blanc und Malvasia.

In der Nase intensive Aromen von reifen Birnen, Passionsfrüchten und Mandarinen. Ein angenehmer, erfrischender und fruchtiger Wein, der gut ausbalanciert ist und einen langen Nachgeschmack hat.

Im Jahr 1962 schlossen sich 19 Winzer aus San Marzano zusammen, um die Cantine San Marzano zu gründen. Heute hat diese Genossenschaft mehr als 1.200 Winzer und nutzt moderne und technologisch fortschrittliche Ausrüstung, ohne die alte Weinbautradition Apuliens zu beeinträchtigen der gefeierte DOC „Primitivo di Manduria“, zwischen zwei Meeren (Ionisches und Adriatisches Meer) Die Provinzen Taranto und Brindisi bieten eine Landschaft, in der Weinberge und Olivenbäume auf rotem Untergrund wachsen. Dieser Boden und das mediterrane Terroir spielen eine wesentliche Rolle bei der Herstellung hochwertiger Weine , mit schwierigen Bedingungen: Dürre, Frost, Schirokko-Wind. Doch diese leidenschaftlichen Winzer sorgen dafür, dass selbst Trauben aus den ältesten Weinbergen volle und elegante Weine hervorbringen.

Mazeration der Schalen für 24 Stunden, gefolgt von der alkoholischen Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein sur lie.

Passt perfekt zu vielen Vorspeisen, Frischkäse und Pasta mit leichten Saucen.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 12 Grad Celsius.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 12 Grad Celsius.