Domaine Nicolas Millet, Sancerre AC Les Garennes 2023

100 % Sauvignon Blanc

Ein voller, komplexer Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien. Im Mund rein, mit viel Rundheit, Eleganz und langem Nachgeschmack.

Das Weingut wurde im 18. Jahrhundert von der Familie Millet gegründet und liegt in der Stadt Bué, dem südlichen Teil des Appellationsgebiets Sancerre. Im Jahr 2008 begann Nicolas Millet (die 9. Generation von Millet) mit der Arbeit auf dem Weingut. Nicolas hat 14,88 Hektar mit traditionellem Sauvignon Blanc bepflanzt, um Sancerre Blanc zu produzieren, und 4,37 Hektar mit mythischem Pinot Noir für Sancerre Rouge und Rosé.

Langsames Pressen mit pneumatischer Presse. 8 Monate in Edelstahlfässern reifen.