Il Conte Villa Prandone, Falerio Pecorino DOP Aurato 2023

100 % Pecorino.

Der Aurato Falerio Pecorino hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Schöne Frucht und Mineralien in der Nase. Voller und aromatischer Geschmack mit mineralischen und blumigen Noten, mit guter Struktur.

Die Ursprünge des Weinguts Il Conte reichen weit zurück. Das Weingut liegt in der Provinz Ascoli Piceno und liegt zwischen den wunderschönen Hügeln von Monteprandone. Angebaut werden folgende Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino und Trebbiano. Der Erfolg dieser Weine beruht auf Erfahrung und Leidenschaft für die Weinberge und das Land. Die Kombination aus einer leichten Brise aus der Adria und dieser aus dem Die Sibilinni-Berge schaffen ein sehr gesundes und ausgeglichenes Mikroklima, das eine ideale Reifung der Trauben garantiert.

Thermoweinbereitung bei niedriger Temperatur mit kurzem Einweichen der Schalen, anschließende Reifung in Edelstahl, um die frischen Früchte zu bewahren.