
100 % Pecorino.
Das Bouquet ist fruchtig und weich mit intensiven, komplexen Aromen von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und Gewürzen. Der Wein ist gut ausbalanciert; Der Auftakt ist aromatisch und kraftvoll mit wunderschön verwobenem Holz, gefolgt von einem langen, würzigen Nachgeschmack.
Die Ursprünge des Weinguts Il Conte reichen weit zurück. Das Weingut liegt in der Provinz Ascoli Piceno und liegt zwischen den wunderschönen Hügeln von Monteprandone. Angebaut werden folgende Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino und Trebbiano. Der Erfolg dieser Weine beruht auf Erfahrung und Leidenschaft für die Weinberge und das Land. Die Kombination aus einer leichten Brise aus der Adria und dieser aus dem Die Sibilinni-Berge schaffen ein sehr gesundes und ausgeglichenes Mikroklima, das eine ideale Reifung der Trauben garantiert.
Sanftes Pressen und kurzes Einweichen der Schale. Gärung im Edelstahltank und Barrique. Verfeinerung des Weines in der Flasche für 2-4 Monate.
Passt hervorragend zu Fischgerichten und Geflügelgerichten mit Kräutern.
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