Bodegas Anadas, CariÏena DOP Care Garnacha Blanca Nativa 2023

100 % Garnacha Blanca.

In der Nase ein breites Spektrum an Blumen, Nuancen aromatischer Kräuter, Zitrusfrüchte und Noten gereifter exotischer Früchte. Ein vollmundiger Wein mit öliger Struktur, ausgewogenem Gleichgewicht und elegantem Nachgeschmack.

Bodegas Anadas liegt im Herzen der DO CariÏena und ist eines der ältesten (1935) Familienunternehmen dieser Region mit sehr großem Potenzial. Das CARE-Projekt ist ein exklusives, innovatives und sehr engagiertes Projekt. Alle Elemente zur Herstellung dieser hochwertigen Weine wurden mit größter Sorgfalt und Akribie ausgewählt; die Auswahl der Weinberge, basierend auf der Qualität der Früchte, die Infrastruktur für eine perfekte Weinbereitung usw. Die Gesichter auf den Etiketten, die die Sonne und den Boden des Weins widerspiegeln, sind das Werk des Künstlers Enrique Torrijos. Aus englischsprachiger Sicht können wir CARE auch als die Sorgfalt und den Respekt interpretieren, die Bodegas Anadas bei der Herstellung all ihrer Weine an den Tag legt.

Kaltmazeration von ca. 18 Stunden mit Hautkontakt. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 15 und 18 Grad. Die Reifung erfolgt für 2 Monate in französischer Eiche.

Köstlich zu weißem Fleisch, Fischeintopf, Schalentieren, Nudeln mit Fischsauce und Salaten.

Am besten am 12.10. servieren.

Am besten am 12.10. servieren.