Domaine Garoloup, Languedoc AOP Les Hortes du Loup - Les Nuits Blanches 2023

Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne.

Les Hortes du Loup Nuits blancs Languedoc von Nicolas Vellas ist ein Weißwein, der sowohl von der kontinentalen Frische von Larzac als auch von der mediterranen Sonne profitiert. Er wurde aus drei verschiedenen, aber sich ergänzenden Rebsorten hergestellt. Diese wurden auf lehmigem, kalkhaltigem und mercerhaltigem Boden angebaut, um die richtige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten und die Sonnenwärme aufrechtzuerhalten. Der Winzer Nicolas Vellas versteht es, seine ganze Kunst durch traditionelle Weinbereitungstechniken und das Einfüllen eines Teils der Mischung ins Fass zum Ausdruck zu bringen.

Vignobles Vellas ist ein Familienunternehmen, das vor vier Generationen im Herzen des Languedoc gegründet wurde. Ihre Weinberge mit einer Fläche von 120 Hektar sind in 8 Terroirs unterteilt. Zusätzlich zu den 5 eigenen Weinbergen wird das Sortiment durch starke Partnerschaften mit Winzern aus dem Languedoc, dem Sud-Ouest, dem Rhénetal und der Provence ergänzt. Auf diese Weise bieten sie Weine aus allen Gebieten Südfrankreichs an. Sie legen großen Wert auf den Respekt vor dem Land und der Umwelt, weshalb der Großteil ihrer Weinberge biologisch angebaut ist. Bei Vignobles Vellas ist die Arbeit in den Weinbergen äußerst wichtig, um gesunde Trauben mit optimaler Reife pflücken zu können. Das sorgt für satten und fruchtigen Rotwein, konzentrierten und intensiven, aber auch aromatischen und eleganten Rosé- und Weißwein.

Teilweise in Eichenfässern gereift.

Dieser Weißwein passt hervorragend zu gekochtem Fisch, Geflügel oder auch mediterranen Gerichten.

Der Wein wird am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius serviert.

Der Wein wird am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius serviert.