Bodegas Anadas, CariÏena DOP Care Garnacha Blanca Barrica 2023

90 % Garnacha Blanca und 10 % Chardonnay.

Eine leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünen Akzenten. Die Nase ist sehr intensiv mit weißen Blüten, reifen Pfirsichen, Birnen und Aromen von Vanille, Walnüssen und Butter. Im Mund hat der Wein einen mittleren Körper und einen langen Nachgeschmack.

Bodegas Anadas liegt im Herzen der DO Carinena und ist eines der ältesten (1935) Familienunternehmen dieser Region mit sehr großem Potenzial. Sie produzieren hauptsächlich Rotweine auf Garnacha-Basis, ergänzt durch einige Weiß- und Roséweine. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Weinen, die alle unter dem Namen CARE bekannt sind. Dies ist der antike römische Name für CariÏena. Das CARE-Projekt ist ein exklusives, innovatives und sehr engagiertes Projekt. Alle Elemente zur Herstellung dieser hochwertigen Weine wurden mit größter Sorgfalt und Akribie ausgewählt; die Auswahl der Weinberge, basierend auf der Qualität der Früchte, die Infrastruktur für eine perfekte Weinbereitung usw. Die Gesichter auf den Etiketten, die die Sonne und den Boden des Weins widerspiegeln, sind das Werk des Künstlers Enrique Torrijos. Aus englischsprachiger Sicht können wir CARE auch als die Sorgfalt und den Respekt interpretieren, die Bodegas Anadas bei der Herstellung all ihrer Weine an den Tag legt.

Die Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern von 500 l für 25 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 16 °C. Anschließend erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern für 4 Monate.

Perfekt in Kombination mit Lamm, gegrilltem Lachs und asiatischen Gerichten.

Serviertemperatur zwischen 7 und 9 °C.

Serviertemperatur zwischen 7 und 9 °C.