Portium, Cava DO Brut Reserva n/a

42 % Macabeu, 16 % Xarello, 37 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir.

Eine blassgelbe Farbe mit Aromen von weißen Früchten wie grünem Apfel. Im Mund trocken und angenehm säuerlich. Eine perfekte Alternative zu Champagner! Die feine Perlage und der volle Geschmack, gepaart mit frischer Säure, machen diesen Cava zu einem köstlichen Aperitif.

Portium liegt im Herzen der Region Penedés, 40 km südlich von Barcelona. Die 100 Hektar Weinberge liegen geschützt hinter den Montserrat-Bergen und genießen ein mediterranes Meeresklima. Die idealen Bedingungen für Qualitätsweine! Das Weingut wurde 1985 gegründet und hat mit seinen Weinen in Spanien, wie auch im übrigen Europa, viel Ruhm und Beliebtheit erlangt!

Reift mindestens 18 Monate. Die Trauben werden sehr schonend gepresst und dann im September bei einer konstanten Temperatur von 15 Grad vergoren. Die Coupage und Abfüllung erfolgt im Winter. Die 2. Gärung in der Flasche dauert eineinhalb Monate bei konstanter Temperatur von 16 Grad. Danach ruhen die Flaschen zwei Jahre lang liegend im Keller.

Köstlich als Aperitif oder zu Fisch, Schalentieren und Krustentieren.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 5 und 6 °C.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 5 und 6 °C.