Champagner Quenardel, Champagner AC Réserve Brut n/a

60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay.

Die wahre Referenz dieses Hauses. Die Aromen und die Eleganz dieses Champagners kennzeichnen den Quenardel-Stil. Die Nase ist sauber mit Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten.

Verzenay, ein traditionelles Dorf in der Champagne, im Herzen der Montagne de Reims gelegen, ist der Geburtsort von Maison Quenardel et Fils. Es ist eines von 17 Dörfern (von 320) in der Champagne, die als 100 % Grand Cru klassifiziert sind. Auf ihren 7 Hektar großen Weinbergen wachsen die drei Rebsorten der Champagne. Der Pinot Noir verleiht dem Champagner Kraft und Charakter, der Chardonnay sorgt für Finesse und der Pinot Meunier sorgt für Geschmeidigkeit und Frucht. Mehrere Generationen von Winzern, die sich alle der Tradition der Champagne verschrieben haben, haben dafür gesorgt, dass Sie Champagner genießen können, der auf dem Weingut selbst angebaut und hergestellt wird. Maison Quenardel et Fils ist ein érécoltant-manipulanté: Sie garantieren, dass sie nur Champagner aus ihrer eigenen Ernte herstellen.

Nach den Regeln der „méthode champenoise“ wird der Most in verschiedenen Stufen gepresst, dann wird der Most vor der Gärung (Débourbage) von allen festen Partikeln und Verunreinigungen befreit. Im Tank findet sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung statt, bevor der Wein mehrere Monate ruht, um sich auszudrücken und seine Blasen zu entwickeln. Diese Champagner haben eine längere Reifung mit mindestens drei Jahren im Keller hinter sich. Dosierung von 9 gr/Liter.

Die Frische und Reinheit machen diesen Champagner zum perfekten Aperitif.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 7 - 8 °C.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 7 - 8 °C.