Domaine Nicolas, Hautes Cétes de Beaune AC En Chateau 2022

100% Pinot Noir.

Deze wijn heeft een paarse kleur en het intense en fruitige aroma roept donker fruit op zoals bramen met een vleugje specerijen. Eiken vaten voegen rook en karamel aroma's toe. Deze wijn die afkomstig is van één enkel perceel En Chateau" heeft een karakteristieke complexiteit en evenwicht. De wijn heeft een krachtige structuur en mooi balans. "

12 maanden in houten barriques.

combineert goed met o.a. gebraden vlees, rundvlees bourguignon, rundvlees met pepersaus. Milde kazen : Delice de Pommard, Citeaux