Dom Brial, Muscat de Rivesaltes AOP Muscat de Rivesaltes 2023

Muscat Petits Grains, Muscat d'Alexandrie.

Een muscat met een minerale en citroenachtige frisheid, tonen van acacia en groene peper. In de mond tonen van citrusvruchten en perzik, met een kruidige afdronk.

Chateau les Fontaines, dat vroeger Mas de Les Fonts heette in het Catalaans, getuigt van het bestaan van bronnen rondom. Gelegen in de gemeente Calce, in het noordoosten van de Pyrénées-Orientales, floreren de wijngaarden in het warme mediterrane klimaat. Sinds 1932 liggen de gedeelde waarden, knowhow en tradities van het wijnbouwerscollectief van Dom Brial aan de basis van schitterende, stralende wijnen die kenmerkend zijn voor hun terroir.

Directe persing, koude bezinking, alcoholische gisting in betonnen vaten en aansluitend mutage om de gisting te stoppen.

Ideaal als aperitief, maar ook bij gerechten met foie gras, blauwaderkazen of fruitige desserts.

Serveren tussen 8-10›C.

Serveren tussen 8-10›C.