Wijngoed Thorn, Maasvallei BOB Auxerrois 2023

100% Auxerrois.

De Auxerrois heeft een helder lichtgele kleur en een vleugje koolzuur. In het zachte aroma's komen met name wit fruit als appel en peer naar boven. De aanzet is fris, mooi sappig en droog met een volle afdronk.

Wijngoed Thorn, gelegen in het pittoreske Limburgse dorpje Thorn, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen. Inmiddels beslaan ze ruim 7 hectare wijngaarden. Op 10 januari 2018 erkent de Europese Commissie formeel de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) van het wijnbouwgebied éMaasvallei Limburgé.

Vergisting vindt plaats in RVS vaten.

Als meest aangeplante witte druivensoort van Limburg geniet deze wijn een stevige reputatie als begeleider bij aspergegerechten.